Hackknivar
En hackkniv är ett oumbärligt verktyg i köket, särskilt för den som älskar att laga mat från grunden. Hackkniven har den där tyngden som behövs för att hacka sig igenom hårda råvaror som grönsaker men också sega köttbitar.
Oavsett om du är en professionell kock eller en hemmakock, kan en högkvalitativ hackkniv förenkla dina matlagningsförberedelser och förbättra dina kulinariska resultat.
Våra bästa tips på hackknivar
-
Satake Houcho knivset i balsabox, två delar med grönsakshacka
659 kr
Läs mer härSantoku Allroundkniv 17 cm + Grönsakshacka 17 cmPresentset med grönsakshacka och japansk kockkniv som både hackar och skivar med japansk precision. Det höga bladet gör att dina knogar aldrig stöter mot skärbrädan. Levereras i exklusiv balsabox.Hi Carbon steelBladlängd: 17 cm (båda knivarna)Slipvinkel: 15 graderSlipas med sten eller keramiskt bryneHandtag i magnoliaträ -
Global Global G-49 Kinesisk hacka 18 cm Rostfritt stål
1915 kr (3429 kr)
Läs mer härGlobal Global G-49 Kinesisk hacka 18 cm Rostfritt stål -
Mareld Hackare 18 Cm Pakka - Grönsaksknivar Rostfritt Stål Trä
699 kr
Läs mer härHackare från Mareld med en stabil design med ett högt knivblad och ett tunt egg perfekt för att skiva grönsaker. Den är tillverkad av rostfritt stål med ett handtag i pakkaträ. Om hackaren från Mareld- Uppskattas för den stabila designen.- Tillverkad av rostfritt stål och pakkaträ. Skötselråd för hackaren- Frystålig.- Denna produkt tål inte mikrovågsugn.- Handdisk rekommenderas. Shoppa Grönsaksknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
Satake Kuro Sakata Hackare 14 Cm - Grönsaksknivar Stål Trä
1382 kr
Läs mer härHackaren från Satake har en design i skarpt, hårt VG-10 stål med ett vackert handtag i trä och ett hamrat knivblad. Om hackaren från Satake- Från kollektionen Kuro.- Rustik, hamrad design.- Välbalanserade kniv med ett knivblad i stål och ett handtag i bränt trä.- Knivblad: 14 cm. Skötselråd för hackaren- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Grönsaksknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
Yaxell Yaxell Zen kinesisk hacka 18 cm
1999 kr (3199 kr)
Läs mer härYaxell Yaxell Zen kinesisk hacka 18 cm -
Global Grönsakshacka 18 Cm - Grönsaksknivar Rostfritt Stål
1499 kr
Läs mer härGrönsakshacka från Global med ett brett knivblad med en rejäl tyngd med en sluttande spets för bästa resultat. Den är tillverkad av rostfritt stål med ett handtag med en karakteristisk hålmönster. Om grönsakshackan från Global- Tillverkad av rostfritt stål.- Brett knivblad.- Sluttande spets.- Karakteristiskt mönster. Skötselråd för grönsakshackan- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Grönsaksknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
Satake Satake Kuro Sakata hackkniv 14 cm
1344 kr (2099 kr)
Läs mer härSatake Satake Kuro Sakata hackkniv 14 cm -
Globalkniv med gravyr - Grönsakshacka 14cm GS-5
1295 kr
Läs mer härGrönsakskniv från Global, med rektangulär form, skär enkelt igenom råvaror utan att du behöver skjuta eller dra kniven. Knivens form gör den även perfekt vid intensivt hackande, eller när du vill&hellip:
Egenskaperna som gör kniven till den bästa hackkniven
När du väljer en hackkniv finns det flera aspekter att ta hänsyn till. För att säkerställa att du får mest valuta för pengarna och en kniv som passar dina behov, bör du överväga följande punkter:
- Material: Knivbladet kan vara tillverkat av olika material som rostfritt stål, kolstål eller keramik. Varje material har sina för- och nackdelar.
- Bladlängd: Längden på knivbladet varierar vanligtvis mellan 15 och 20 cm. Längre blad erbjuder mer kraft men kan vara svårare att hantera.
- Vikt: Vikten på kniven påverkar användarvänligheten. En tungare kniv kan vara bättre för kraftfulla uppgifter, medan lättare knivar är mer mångsidiga.
- Skaft: Det är viktigt att skaftet är bekvämt och ger ett bra grepp. Material som gummi, trä och plast är vanliga.
- Balans: En bra balans mellan blad och skaft är viktig för att undvika trötthet och olyckor.
I många kök brukar man kalla den här typen av stor kockkniv med stort knivblad för kinesisk hacka eftersom den är så vanlig i autentisk kinesisk matlagning.
Hackblock rejäla skärbrädor för hackkniv
-
BoosBlocks Skärbräda Butcherblock 46cm x 46 cm x 7,5 cm
4138 kr
Läs mer härBoosBlocks skärbräda/slaktarblock. Läcker och robust skärbräda av massivt lönnträ. Skärbrädan passar utmärkt för både professionella kockar och hemmakockar. Mer hygienisk än plastskärbrädor eftersom den förebygger bakterietillväxt.Olja in din skärbräda var 3-4 vecka. För detta rekommenderar vi Boos Board Cream och Boos Mystery Oil.Tål INTE maskindisk. För att rengöra skärbrädan tvättar du den med varmt vatten och diskmedel. Låt torka. Får ej blötläggas eller nedsänkas i vatten.Mått 46 cm x 46 cm.Tjocklek 7,5 cm.Vikt 9,5 kg. -
Zwilling Skärbräda/Hackblock Bambu 42 x 31 x 4 cm
799 kr
Läs mer härEtt kraftigt och stabilt hackblock/skärbräda gjort av stående bambustavar. Bambu är ett innovativt träslag som ger ideala egenskaper till en skärbräda på grund av dess antibaktriella egenskaper.Skärbrädan kan användas på båda sidor för att hacka och skära alla typer av matvaror som kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd.På ena sidan är skärbrädan försedd med ett spår längs ytterkanten för att fånga upp.Skärbrädan kan lätt torkas av med en fuktad trasa med varmt vatten och lite diskmedel. Torka av skärbrädan och låt den torka stående på diskbänken. Olja in skärbrädan då och då med lite matolja. Kallpressad olja är bäst eftersom den fungerar som ett skydd mot smuts och bevarar träets naturliga egenskaper. Fördelar med bambu: Hög hårdhet och stabil yta. Skadar inte knivens egg. Formstabil.Trendig design. Mått: 42 cm x 31 cm x 4 cm. -
Legnoart Butcher's Block skärbräde
799 kr
Läs mer härLegnoarts Butcher's Block är ett exklusivt skärbräde som kombinerar robusthet med elegant design. Skärbrädet har en imponerande tjocklek och är tillverkat av noggrant utvalt och bearbetat bokträ och endträ, vilket ger det en både hållbar och visuellt vacker yta. Detta gör Butcher's Block till ett idealt val för dem som söker kvalitet och estetik i köket.De fyra silikonfötterna säkerställer att skärbrädet står stabilt oavsett var det används, vilket gör det till ett pålitligt verktyg när du arbetar med allt från grönsaker till kött. Skärbrädet är tillverkat i Italien, vilket betonar den hantverksmässiga kvaliteten och bidrar till den exklusiva känslan som brädet tillför köket, middagsbordet eller när det används som serveringsbräde. Med en längd på 40 centimeter och en bredd på 25 centimeter är Butcher's Block både praktiskt och rymligt nog för att hantera stora ingredienser, medan det vackra utseendet gör det till en fröjd att använda och ha stående framme.
För fler tips på såna här rejäla skärbrädor ta en titt på våra rekommenderade slaktarblock, stora och rejäla brädor av massivt trä som tål mycket hackande.