Kockarnas bästa knivar
Flera av de svenska och utländska kockarna med kända namn har lanserat egna kockknivar. En del gör det under eget varumärke medan andra i samarbete med en större knivtillverkare. Vi har gjort en sammanställning över kockarnas bästa knivar, vilka vi antar att de själva väljer. Här finns flera svenska kändiskockar men också en och annan utländsk som synts i TV-rutan genom åren.
Tareq Taylor
-
Tareq Taylor - Precision knivset 3 delar rostfritt stål
849 kr
Läs mer härMed Tareq Taylor Precision knivset 3 delar får du ett komplett set med verktyg för allt från vardagliga köksuppgifter till mer avancerade utmaningar. Alla knivarna är tillverkade av rostfritt stål med satinfinish och har en ergonomisk design som ger bra balans, komfort och kontroll vid användning.Setet innehåller en urkniv (9 cm) för precision, en brödkniv (20 cm) för spröda skorper och mjuka bakverk, samt en kockkniv (20 cm) som passar till de flesta skäruppgifter.Tareq Taylors Precision-serie är utvecklad för att möta höga krav på funktionalitet och design. Serien speglar Taylors passion för matlagning, med produkter tillverkade av kvalitetsmaterial som glas, trä och rostfritt stål. Genom Precision-serien vill Tareq Taylor ge kockar på alla nivåer verktyg som gör matlagningen enklare och mer inspirerande. -
Mcusta Zanmai Modern Kockkniv 21 cm
1399 kr
Läs mer härModern Molybdenum från Zanmai är en fantastisk serie knivar till ett riktigt bra pris. Bladet är gjort av Vanadium 8A och har en hamaguriform, vilket innebär en ideal skärstruktur med sann skärpa och bladstyrka. Handtaget är gjort i svart pakkaträ och har en mjuk ergonomisk utformning som ger ett bra och stabilt grepp.Gyuto / KockknivBladlängd 21 cmFull längd 34,2 cmVikt 197 gr "Om det är ett knivmärke som utmärkt sig med extremt hög kvalitet så är det Zanmai. Alla deras serier är fantastiska." Tareq Taylor -
Tareq Taylor - Precision knivset 5 delar rostfritt stål
1399 kr
Läs mer härMed Precision knivset 5 delar från Tareq Taylor får du ett komplett set med verktyg för både vardagliga köksuppgifter och mer avancerade utmaningar. Alla knivarna är tillverkade i rostfritt stål med satinfinish och har en ergonomisk design som ger bra balans, komfort och kontroll vid användning.Setet innehåller:- Urtekniv (bladlängd 9 cm)- Santokukniv (bladlängd 18 cm)- Filetkniv (bladlängd 20 cm)- Brödkniv (bladlängd 20 cm)- Kockkniv (bladlängd 20 cm)Tareq Taylors Precision-serie är utvecklad för att möta höga krav på funktionalitet och design. Serien speglar Taylors passion för matlagning, med produkter tillverkade av kvalitetsmaterial som glas, trä och rostfritt stål. Genom Precision-serien vill Tareq Taylor ge kockar på alla nivåer verktyg som gör matlagningen enklare och mer inspirerande. -
Mcusta Zanmai Revolution Kockkniv 21 cm Svart
3199 kr
Läs mer härMcusta / Zanmai Revolution är en serie fantastiska knivar med ett mycket tunt blad av tre lager stål med ett kärnstål av SPG2, ett japanskt pulverstål känt för utmärkt motståndskraft mot slitage och korrosion. Hårdhetsnivån är 61HRC med en fantastisk hållbar skärpa. Den mjuka linjen mellan sidornas supportstål och kärnstålet ger ett otroligt vackert blad med design som påminner om japanska svärd. Revolution har ett ergonomiskt mjukt, böjt handtag till skillnad mot många andra modeller från japanska Zanmai. Det vackert designade handtaget ligger perfekt i handen och ger ett fast och stadigt grepp.Gyuto / KockknivHandtag av svart pakkaträBladlängd 21 cmFull längd 37 cmVikt 176 grKärnstålSG-2 / R2 "Om det är ett knivmärke som utmärkt sig med extremt hög kvalitet så är det Zanmai. Alla deras serier är fantastiska." Tareq Taylor
» Se alla knivar från Tareq Taylor
Mathias Dahlgren
-
Morakniv Masur Stekkniv 4 st
3850 kr
Läs mer härDenna stekkniv från Morakniv kommer garanterat ta bordsdukningen till nya nivåer och imponera på dina gäster. Den har en elegant design och exklusivt uttryck som i kombination med det ergonomiska handtaget i masurbjörk blir något alldeles extra på bordet. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, som efter härdning har en fantastisk skarphet.Utöver detta är kniven värmebehandlad, vilket gör att du är garanterad en extremt slitstark och hållbar kniv. Den är dessutom särskilt utvecklad i samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren och designern Mårten Cyrén. Stekkniven levereras i en fin presentask och finns som set innehållande 2 eller 4 knivar. -
Morakniv - Steak Knife Masur Stekkniv 22,6 cm 4-pack
3779 kr
Läs mer härMorakniv Steak Knife Masur är med sitt vackra handtag i noggrant utvald björk och skarpa blad den perfekta grillkniven. Knivbladet är något längre och smäckrare än det på Steak Knife Classic. Bladet är tillverkat i kallvalsat rostfritt specialstål som efter härdning har en mycket god skärpbeständighet och tar sig därför igenom köttet med enkelhet. Denna modell ser ut och känns som en traditionell Morakniv och sätter en både rustik och exklusiv känsla på dukningen. Kniven är framtagen i ett samarbete mellan stjärnkocken Mathias Dahlgren och designern Mårten Cyrén. Svensk design och kvalitet när den är som bäst! -
Morakniv Masur Stekkniv 2 st
2250 kr
Läs mer härDenna stekkniv från Morakniv kommer garanterat ta bordsdukningen till nya nivåer och imponera på dina gäster. Den har en elegant design och exklusivt uttryck som i kombination med det ergonomiska handtaget i masurbjörk blir något alldeles extra på bordet. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, som efter härdning har en fantastisk skarphet.Utöver detta är kniven värmebehandlad, vilket gör att du är garanterad en extremt slitstark och hållbar kniv. Den är dessutom särskilt utvecklad i samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren och designern Mårten Cyrén. Stekkniven levereras i en fin presentask och finns som set innehållande 2 eller 4 knivar. -
Morakniv - Steak Knife Masur Stekkniv 22,6 cm 2-pack
1611 kr (2149 kr)
Läs mer härMorakniv Steak Knife Masur är med sitt vackra handtag i noggrant utvald björk och skarpa blad den perfekta grillkniven. Knivbladet är något längre och smäckrare än det på Steak Knife Classic. Bladet är tillverkat i kallvalsat rostfritt specialstål som efter härdning har en mycket god skärpbeständighet och tar sig därför igenom köttet med enkelhet. Denna modell ser ut och känns som en traditionell Morakniv och sätter en både rustik och exklusiv känsla på dukningen. Kniven är framtagen i ett samarbete mellan stjärnkocken Mathias Dahlgren och designern Mårten Cyrén. Svensk design och kvalitet när den är som bäst!
Jamie Oliver
-
Jamie Oliver Knivset 3 delar
566 kr
Läs mer härMed det här knivsetet i tre delar från Jamie Oliver får du en trio som är otroligt användbar i köket. Dels får du en mångsidig kockkniv som är perfekt för för kött, grönsaker och örter. Du får även en liten och vass skalkniv för enkel hantering av frukt och grönt. Sist men inte minst får du en praktisk kökskniv, som du med fördel använder för att förbereda lunchsalladen eller slänga ihop en snabb vardagsmiddag.De slitstarka knivarna är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål, som är ishärdat för maximal prestanda och hållbarhet. Knivarna är dessutom välbalanserade, så att du får ett bekvämt och säkert grepp. Du kommer att vilja sätta igång direkt – med den här vassa trion blir det både roligt och enkelt att laga mat.Tillsammans utgör Jamie Oliver och det franska märket Tefal ett perfekt matlagningsteam. I nästan två decennier har de utvecklat produkter ihop, där Jamie bidrar med sina kunskaper och sin passion för mat och Tefal står för teknik och förstklassig prestanda. Resultatet är pålitliga produkter av hög kvalitet, som gör det till en fröjd att laga mat från grunden.Bladlängd:Kockkniv – 15 centimeter.Kökskniv – 12 centimeter.Skalkniv – 9 centimeter. -
Jamie Oliver Knivset 2 delar
459 kr
Läs mer härMed det här knivsetet i två delar från Jamie Oliver får du en kombo som är otroligt användbar i köket. Du får dels en mångsidig kockkniv som är perfekt för att skära upp det mesta, till exempel högkvalitativt kött eller färska örter. Du får även en liten och vass skalkniv, som är fenomenal när du ska skära frukt eller grönsaker. De välbalanserade knivarna är ishärdade för överlägsen prestanda, vilket gör att de är slitstarka och håller länge. De ger dig dessutom ett bekvämt grepp, så att du kan hacka och skära på bästa sätt. Det är bara att sätta igång – med de här knivarna kommer du garanterat ha lust att laga mat ofta.Tillsammans utgör Jamie Oliver och det franska märket Tefal det perfekta matlagningsteamet. De har tagit fram produkter ihop i nästan två decennier, där Jamie bidrar med sina kunskaper och sin passion för mat och Tefal står för teknik och förstklassig prestanda. Resultatet är högkvalitativa och pålitliga produkter som gör det till en riktig fröjd att laga mat från grunden.Bladlängd:Kockkniv – 15 centimeter.Skalkniv – 9 centimeter. -
Jamie Oliver - Jamie Oliver Tefal Kockkniv 20 cm
609 kr
Läs mer härEn väldigt användbar och mångsidig Kockkniv från Jamie Oliver Tefal.Jamie Oliver Tefal Kockkniv 20 cm är en väldigt allround universalkniv som passar till att utföra de flesta kökssysslor med.Denna klassiska kockkniv är en av de vanligaste knivarna i ett kök och det är en kniv med många användningsområden. Jamie Oliver kniven kan användas allt ifrån att hacka, skala, skära och många andra arbetsuppgifter i köket. Kort sagt en väldigt användbar kniv vare det sig gäller att skala frukt, skära kött, kyckling och grönsaker eller hacka lök och grönsaker till frukost, lunch eller middag och såväl till vardagens enkla och snabba matlagning som till mer avancerad tillagning av festmåltider! Denna Jamie Oliver kockkniv kommer helt enkelt att förenkla din vardag och matlagning och kommer att hålla under många år framöver.Allroundkniven från Jamie Oliver är tillverkad av högkvalitativt tyskt rostfritt stål som har ishärdats under produktionen.Det innebär att stålet utsätts för en köldchock under tillverkningsprocessen. Temperaturen på stålet sänks från 1000 ° C till -120 ° C vilket gör att det rostfria stålet härdas vilket resulterar i att de kommer både hålla skärpan och hålla under en lång tid framöver. Handtaget är tillverkat i hygienisk plast och på det hela är kniven välbalanserad med blad och handtag så att den både är skön att hålla i och att den ger ett bekvämt och säkert grepp när du skär något med denna 20 cm långa Kockkniv från Jamie Oliver.Bladet på Kockkniven från Jamie Oliver är 20 centimeter långt den totala längden på kniven är 33,5 centimeter.Denna Jamie Oliver Tefal Kockkniv 20 cm är en kombination av Jamie Olivers passion och matkunskap och Tefals teknik och prestanda. I nästan två decennier har Jamie Oliver och Tefal tillsammans utvecklat pålitliga, högkvalitativa produkter som gör matlagning från grunden till ett sant nöje. Mest kända är deras Jamie Oliver Tefal Stekpannor, som även de finns att köpa på Cervera, men de har även tillsammans tagit fram andra köksprodukter som skärbrädor och denna Jamie Oliver Tefal kökskniv är lika kvalitativa som övriga Jamie Oliver Tefals sortiment. -
Jamie Oliver - Jamie Oliver Tefal Knivset 3 delar 15 cm + 9 cm + 12 cm
1319 kr
Läs mer härEtt mångsidigt och användbart set med tre knivar från Jamie Oliver Tefal.Tre knivar från Jamie Oliver Tefal i ett set som är väldigt användbart i köket. De tre knivarna som ingår är:- Kockkniv med bladlängd: 15 cm - Universalkniv med bladlängd: 12 cm - Skalkniv med bladlängd: 9 cm Dessa tre knivar kan användas till allt ifrån att hacka, skala, skära och många andra arbetsuppgifter i köket. Kort sagt väldigt användbara knivar vare det sig gäller att skala frukt, skära bröd, grönsaker eller kött eller hacka lök och grönsaker till frukost, lunch eller middag och såväl till vardagens enkla och snabba matlagning som till mer avancerad tillagning av festmåltider! Knivarna är tillverkade i högkvalitativt tyskt rostfritt stål som har ishärdats under produktionen.Det innebär att stålet utsätts för en köldchock under tillverkningsprocessen. Temperaturen på stålet sänks från 1000 ° C till -120 ° C vilket gör att det rostfria stålet härdas vilket resulterar i att de kommer både hålla skärpan och hålla under en lång tid framöver. Handtagen är tillverkade i hygienisk plast och på det hela är knivarna välbalanserade med blad och handtag så att de både är sköna att hålla i och att de ger ett bekvämt och säkert grepp när du hackar, skalar eller skär med någon av de tre köksknivarna från Jamie Oliver.Detta Jamie Oliver Tefal Knivset 3 delar 15 cm + 9 cm + 12 cm är en kombination av Jamie Olivers passion och matkunskap och Tefals teknik och prestanda. I nästan två decennier har Jamie Oliver och Tefal tillsammans utvecklat pålitliga, högkvalitativa produkter som gör matlagning från grunden till ett sant nöje. Mest kända är deras Jamie Oliver Tefal Stekpannor, som även de finns att köpa på Cervera, men de har även tillsammans tagit fram andra köksprodukter som skärbrädor och dessa Jamie Oliver Tefal köksknivar som är lika kvalitativa som övriga Jamie Oliver Tefals sortiment.
» Se alla knivar från Jamie Oliver
Markus Aujalay
-
Markus Aujalay Markus Damaskus Kockkniv 32 Cm - Kockknivar Rostfritt Stål Vit
998 kr
Läs mer härKockkniven från Markus Aujalay har ett exklusivt, vasst knivblad med 67 lager i hårt stål för optimal funktionalitet. Den har ett robust, vitt handtag med ett bra grepp för säker användning. Levereras i presentförpackning. Om kockkniven från Markus Aujalay- Exklusivt, vasst knivblad.- 67 lager i stål.- Vitt, robust handtag med ett bra grepp.- Levereras i presentförpackning. Skötselråd för kockkniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Kockknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
Markus Aujalay Markus Damaskus Kockkniv 3 Delar - Knivset Rostfritt Stål Vit
1427 kr
Läs mer härKockkniven från Markus Aujalay har ett exklusivt, vasst knivblad med 67 lager i hårt stål för optimal funktionalitet. Den har ett robust, vitt handtag med ett bra grepp för säker användning. Levereras i presentförpackning. Om kockkniven från Markus Aujalay- Exklusivt, vasst knivblad.- 67 lager i stål.- Vitt, robust handtag med ett bra grepp.- Levereras i presentförpackning.- 1 kockkniv: 32 cm.- 1 japansk kockkniv: 30 cm.- 1 skalkniv: 24 cm. Skötselråd för kockkniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Knivset och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
Markus Aujalay Markus Classic knivset 3 delar
524 kr (698 kr)
Läs mer härMarkus Aujalay Markus Classic knivset 3 delar -
Markus Aujalay Markus Classic japanskt knivset Kockkniv och skalkniv
389 kr (498 kr)
Läs mer härMarkus Aujalay Markus Classic japanskt knivset Kockkniv och skalkniv
» Se alla knivar från Markus Aujalay
Gordon Ramsay
-
Hexclad - Hybrid Kockkniv 20 cm Rostfri
1399 kr
Läs mer härHybrid Kockkniv 20 cm Rostfri från Hexclad som i ett samarbete med Gordon Ramsay tagit fram en serie oslagbara knivar.En bra kniv är kockens förlängda arm och kökets viktigaste redskap. Knivarna ur Hybrid serien kombinerar det bästa från knivvärlden med äkta 67-lagers japanskt Damaskusstål och ett ergonomiskt handtag, tillverkat i Packaträ, som ligger bra i handen när du arbetat. Japanskt Damaskusstål är känt för sin styrka och hållbarhet, och hantverket går ända tillbaka till samurajens tid. Det karakteristiska mönstret på knivbladet är ett resultat av tillverkningsmetoden med lager på lager av stål. Det är en process som inte bara ger en visuellt vacker produkt, utan även exceptionellt vassa knivar. 60° Rockwell, ett rejält blad som ger perfekt balans och låg vikt gör denna kniv till din favorit i vardagen. Använd kniven med försiktighet och hacka eller skär aldrig fryst mat eftersom det kan skada kniven. -
Hexclad - Hybrid Santoku 18 cm Rostfri
1058 kr (1399 kr)
Läs mer härHybrid Santoku 18 cm rostfri från Hexclad som tillsammans med Gordon Ramsay tagit fram en serie oslagbara knivar.En bra kniv är kockens förlängda arm och kökets viktigaste redskap. Knivarna ur Hybrid serien kombinerar det bästa från knivvärlden med äkta 67-lagers japanskt Damaskusstål och ett ergonomiskt handtag, tillverkat i Packaträ, som ligger bra i handen när du arbetat.Japanskt Damaskusstål är känt för sin styrka och hållbarhet, och hantverket går ända tillbaka till samurajens tid. Det karakteristiska mönstret på knivbladet är ett resultat av tillverkningsmetoden med lager på lager av stål. Det är en process som inte bara ger en visuellt vacker produkt, utan även exceptionellt vassa knivar. 60° Rockwell, ett rejält blad som ger perfekt balans och låg vikt gör denna kniv till din favorit i vardagen. Använd kniven med försiktighet och hacka eller skär aldrig fryst mat eftersom det kan skada kniven. -
Hexclad - Hybrid Universalkniv 13 cm Rostfri
680 kr (899 kr)
Läs mer härHybrid Universalkniv 13 cm Rostfri från Hexclad som i ett samarbete med Gordon Ramsay tagit fram en serie oslagbara knivar.Att en riktigt bra kniv är kockens förlängda arm och kökets viktigaste redskap är ju någont som de flesta vet. Knivarna ur Hybrid serien är tillverkade med äkta 67-lagers japanskt Damaskusstål och ett ergonomiskt handtag, tillverkat i Pakkaträ, som ligger bra i handen när du arbetat. Japanskt Damaskusstål är känt för sin styrka och hållbarhet, och hantverket går ända tillbaka till samurajens tid. Det karakteristiska mönstret på knivbladet är ett resultat av tillverkningsmetoden med lager på lager av stål. Det är en process som inte bara ger en visuellt vacker produkt, utan även exceptionellt vassa knivar. 60° Rockwell, ett rejält blad som ger perfekt balans och låg vikt gör denna kniv till din favorit i vardagen. Använd kniven med försiktighet och hacka eller skär aldrig fryst mat eftersom det kan skada kniven. -
Hexclad - Hybrid Grönsakskniv 9 cm Rostfri
699 kr
Läs mer härHybrid Grönsakskniv 9 cm Rostfri från Hexclad som tillsammans med den kände tv-kocken Gordon Ramsay tagit fram en serie oslagbara knivar.En bra kniv är kockens förlängda arm och kökets viktigaste redskap. Knivarna ur Hybrid serien kombinerar det bästa från knivvärlden med äkta 67-lagers japanskt Damaskusstål och ett ergonomiskt handtag, tillverkat i Pakkaträ, som ligger bra i handen när du arbetat. Japanskt Damaskusstål är känt för sin styrka och hållbarhet, och hantverket går ända tillbaka till samurajens tid. Det karakteristiska mönstret på knivbladet är ett resultat av tillverkningsmetoden med lager på lager av stål. Det är en process som inte bara ger en visuellt vacker produkt, utan även exceptionellt vassa knivar. 60° Rockwell, ett rejält blad som ger perfekt balans och låg vikt gör denna kniv till din favorit i vardagen. Använd kniven med försiktighet och hacka eller skär aldrig fryst mat eftersom det kan skada kniven.
Tilbehören från kändiskockarna
Matlagning och köksprylar är så mycket mer än bara kniven. Bra skärbrädor, förvaring och knivunderhåll är viktiga ingredienser för ett proffs i köket. Det vet till exempel Leif Mannerström som gjort knivblock i bambu med plats för 12 knivar.