Svenska knivar
Det finns en lång tradition av att göra knivar i Sverige. Svenska knivar håller en hög kvalité och med svenskt, hårt stål är hållbarheten lång. Knivarna som svenska varumärken tillverkar används inom matlagning eller friluftsliv.
Några av de mest kända svenska knivmärkena är Fällkniven, Morakniv, EKA och Hultafors. Starkast är traditionen inom jakt- och friluftsknivar med många duktiga knivmakare. Sedan finns det svenskdesignade kockknivar men som tillverkats i ett annat land.
Knivtillverkare i Sverige
Fällkniven
Med stor passion för jakt, fiske och friluftsliv startades Fällkniven i Norrbotten 1984. Deras mest kända kniv är F1 som används av bland annat det svenska flygvapnet. Fällkniven är Kunglig Hovleverantör.
4 populära knivar från Fällkniven
-
Fällkniven Taiga TF1 Forester Desert Ironwood
3945 kr
Läs mer härTaiga F1 Forester från Fällkniven är en exklusiv, kraftfull och tålig kniv som passar lika bra för jakt som för friluftsliv generellt. Det kraftiga knivbladet har en vass, konvext formad egg som håller skärpan på ett riktigt bra sätt. Handtaget är ergonomiskt utformat vilket gör att kniven både ligger perfekt i handen och erbjuder ett säkert grepp i alla lägen. Denna handgjorda kniv passar utmärkt för dig som har riktigt höga krav på din jakt- och friluftskniv. Specifikationer: Stark, stabil och tålig. Kraftfullt och pålitligt knivblad.Exklusivt trähandtag.Praktiskt zytelhölster håller kniven säkert på plats.Hårdhet (HRC): 60Egg: KonvexMaterial knivskaft: Desert Ironwood (ökenjärnträ)Tillbehör: Zytelhölster.Skötselråd skaft: Behandlas med stockolja, möbelolja alternativt bänkolja för att bibehålla eller till och med öka lystern. Det går även bra att använda annan typ av olja som innehållerlinolja. -
Fällkniven A1 With Leather Sheath Black
3195 kr
Läs mer härA1 från Fällkniven är en robust överlevnadskniv med konvex egg och nedre parerstång. Bladet är 6mm tjockt laminerat VG10 stål med genomgående fulltånge vilket ger en slitstark kniv som tål att användas. Kniven är tung nog att hugga slanor och spjälva ved med, men samtidigt händig nog att användas som din primära kniv i fält. Med handtaget i kraton har du ett säkert grepp även om det regnar.Fördelen med en konvex egg är att den nöts ut långsammare än en tunnare konkav egg, vilket innebär att du kan använda kniven längre mellan slipningarna.Hårdhet (HRC): 59Egg: KonvexSkaftmaterial: KratonSlida: LäderCoating: Blankt blad -
Fällkniven Taiga TH1 Hunter Desert Ironwood
3345 kr
Läs mer härTaiga TH1 Hunter från Fällkniven är en exklusiv jaktkniv som passar dig som bara vill ha det mest pålitliga i packningen med ut i jaktmarken och på friluftsäventyret. Med ett starkt knivblad i laminerat koboltstål och ett unikt handtag i Desert Ironwood vet du att du har komponenterna för en lyckad jaktkniv. Addera en riktigt vass, konvex egg som särskilt behandlats för att hålla skärpan länge är kniven komplett och redo för nya äventyr. Specifikationer: Kraftfullt och pålitligt knivbladKontroll i varje rörelseVass egg som håller skärpan längreExklusivt trähandtagPraktiskt zytelhölster håller kniven säkert på platsHårdhet (HRC): 60Egg: KonvexMaterial knivskaft: Desert Ironwood (ökenjärnträ)Tillbehör: Zytelhölster.Skötselråd skaft:Behandlas med stockolja, möbelolja alternativt bänkolja för att bibehålla ellertill och med öka lystern. Det går även bra att använda annan typ av olja sominnehåller linolja. -
Fällkniven Taiga TH2 Hunter Thermorun Black
1845 kr
Läs mer härTaiga TH2 Hunter Thermorun från Fällkniven är en tålig jaktkniv som passar dig som har riktigt höga krav på dina redskap och bara vill ha det mest pålitliga i packningen med ut i jaktmarken och på friluftsäventyret. Med ett starkt knivblad i laminerat koboltstål och ett ergonomiskt utformat gummiskaft vet du att du har komponenterna för en lyckad jaktkniv. Addera en riktigt vass, konvex egg som särskilt behandlats för att hålla skärpan länge är kniven komplett och redo för äventyr. Specifications:Kraftfullt och pålitligt knivbladKontroll i varje rörelseVass egg som håller skärpan längreSäkert grepp även med blöta händerPraktiskt zytelhölster håller kniven säkert på platsHårdhet (HRC): 60Egg: KonvexMaterial knivskaft: ThermorunTillbehör: Zytelhölster
Morakniv
Vi har nog alla hållt i en kniv från Morakniv någon gång. Eftersom företaget har sina rötter i 1800-talet är det ett av de nu äldsta knivmärkena. Vart tillverkningen sker hör man på namnet - i Mora, Dalarna. En typisk Morakniv känner man igen på det röda handtaget.
Klassiska svenska Moraknivar
-
Morakniv Classic Stekkniv 4 st
1519 kr
Läs mer härNjut av en god stek och gör uppskärningen lätt med hjälp av denna stekkniv från Morakniv. Denna Classic stekkniv är extremt skarp och tar både dukningen och den kulinariska upplevelsen till nya höjder. Knivsetet levereras i en fin presentask och du väljer själv om du vill ha ett set om 4 eller 6 knivar. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, med skarpheten i topp. Kniven värmebehandlas för att uppnå en extremt slitstark och hållbar kniv. Det ergonomiska handtaget har den karakteristiska tandformen och är format i röd björk, vilket gör kniven till en äkta klassiker. -
Morakniv Masur Stekkniv 4 st
3079 kr
Läs mer härDenna stekkniv från Morakniv kommer garanterat ta bordsdukningen till nya nivåer och imponera på dina gäster. Den har en elegant design och exklusivt uttryck som i kombination med det ergonomiska handtaget i masurbjörk blir något alldeles extra på bordet. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, som efter härdning har en fantastisk skarphet.Utöver detta är kniven värmebehandlad, vilket gör att du är garanterad en extremt slitstark och hållbar kniv. Den är dessutom särskilt utvecklad i samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren och designern Mårten Cyrén. Stekkniven levereras i en fin presentask och finns som set innehållande 2 eller 4 knivar. -
Morakniv Classic Stekkniv 6 st
1747 kr
Läs mer härNjut av en god stek och gör uppskärningen lätt med hjälp av denna stekkniv från Morakniv. Denna Classic stekkniv är extremt skarp och tar både dukningen och den kulinariska upplevelsen till nya höjder. Knivsetet levereras i en fin presentask och du väljer själv om du vill ha ett set om 4 eller 6 knivar. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, med skarpheten i topp. Kniven värmebehandlas för att uppnå en extremt slitstark och hållbar kniv. Det ergonomiska handtaget har den karakteristiska tandformen och är format i röd björk, vilket gör kniven till en äkta klassiker. -
Morakniv Masur Stekkniv 2 st
2250 kr
Läs mer härDenna stekkniv från Morakniv kommer garanterat ta bordsdukningen till nya nivåer och imponera på dina gäster. Den har en elegant design och exklusivt uttryck som i kombination med det ergonomiska handtaget i masurbjörk blir något alldeles extra på bordet. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, som efter härdning har en fantastisk skarphet.Utöver detta är kniven värmebehandlad, vilket gör att du är garanterad en extremt slitstark och hållbar kniv. Den är dessutom särskilt utvecklad i samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren och designern Mårten Cyrén. Stekkniven levereras i en fin presentask och finns som set innehållande 2 eller 4 knivar.
EKA
Eskilstuna Kniffabriks Aktiebolag (EKA) är en av cirka 40 olika knivtillverkare som verkade i Eskilstuna fram till mitten på 1900-talet. Ett rejält stål som härdats till knivblad och med en sylvass egg.
EKA knivar
-
EKA Butcher Set Orange
1399 kr
Läs mer härButcher Set är ett toppkvalitets kökskniv-set från Eka som kan användas både inne och utomhus. Handtagen är gjorda utav Santoprene ett hygeniskt godkänt material, för ett riktigt bra grepp och långvarig hållbarhet. Själva bladen är gjorda utav 12C27 stål som är fläck resistent och håller sin skärpa länge. Perfekt för dig som gillar att tillaga kött både hemma och ute i naturen. 1 flåkniv Bladlängd 150 mm. Totallängd 280 mm. Bladtjocklek 2.6 mm 1 styckkniv Bladlängd 150 mm. Totallängd 280 mm. Bladtjocklek 2.6 mm 1 buköppnare Bladlängd 80 mm. Totallängd 210 mm. Bladtjocklek 2.9 mm 1 skärpstål Stållängd 180 mm. Totallängd 290 mm. Skaft av SantoPrene™, greppvänligt och slitstarkt. Rosttrögt högvärdigt stål för bästa skärpa och hållbarhet. Levereras med nylonfodral samt hölster att spänna runt höften vid styckningsarbetet. -
EKA Swede 88 Black
749 kr
Läs mer härEKA Swede 88 Black är en lätt och stark fällkniv, som är patenterad och vässad med en slipning av bladet som passar även den rutinerade och kräsna användaren. Allt för att garantera en rakbladsvass och hållbar egg. Produktfakta: Bladlängd: 72 mm Totallängd: 180 mm Bladtjocklek: 1.7 mm Totalvikt: 62 gram -
EKA Cordblade T9 Black
975 kr
Läs mer härCordBlade T9 är en riktig kvalitetskniv från Eka gjord av Sandvik stål 12C27 med ett Tanto blad på 95mm. Den är kraftfullt konstruerad med ett Paracord handtag som kan tas bort i akutfall eller i överlevnadssituationer. Det medföljer även en orange Paracord i de fall man föredrar det framför svart. Tillsammans med CordBlade T9 medföljer ett Kydex fodral som har ett borttagbart bältesfäste som även fungerar med MOLLE. En perfekt kniv för dig som gillar friluftsliv. Skandinavisk slipning för ett extremt vasst blad och hållbarhetTanto design med svärtat bladParacord handtagKydex fodral med löstagbart bältesfäste -
EKA Nordic W12 Black
944 kr
Läs mer härNordic W12 är en friluftskniv från Eka med ett kraftigt droppformat blad med full tånge vilket gör den idealisk för överlevnad, äventyr, jakt och vildmarksliv. Kniven har en räfflad bladrygg för bästa kontroll och ett ergonomiskt handtag av G10 för ett riktigt bra grepp i svåra förhållanden. Skandinaviskt slipat blad för extrem skärpa och hållbarhetMarkerat fingerstoppErgonomiskt designat handtagHål för Paracord/snoddUtstickande pommel som hammareMEDFÖLJANDE TILLBEHÖR: Läderfodral.
Kero
I lappländska Sattajärvi tillverkare Kero knivar för vildmarkslivet. De gör även näbbskor, ryggsäckar och annan utrustning för ett liv i och med naturen.
Hultafors
De startade 1883 och hör till de äldsta knivtillverkarna som fortfarande är verksamma. Hultafors tillverkar friluftsknivar med skandinavisk slipning och med knivblad som genomgått elektroforetisk ytbehandling.
Vi har precis presenterat fem av de mest kända tillverkarna som står för stora försäljningsvolymer av knivar för matlagning och friluftsliv. En uppstickare som vi gärna vill lyfta, men som bara gör exklusiva och små upplagor av knivar är Assio & Engvall. Deras knivserie SKARP är väl värd en påläsning.
Om du har intresse av egen knivtillverkning och har stort intresse för knivar kan du gå med i Svensk Knivförening. De arrangerar årligen Kniv-SM, ger ut en tidning som heter Knivmakaren (4 nr per år) och har lite knivskolor och annat.