Zwilling slipverktyg

Se till att alltid ha de skarpaste knivarna till matlagning med hjälp av V-Edge-knivslip från Zwilling. Den professionella knivslipen kan slipa både europeiska samt japanska knivar tack vare den utbytbara vinkeladaptern. Med V-Edge får du ett pålitligt och professionellt resultat varje gång. Den smarta och praktiska designen gör att kniven hålls i den rätta vinkeln under slipning, som därmed gör, att hela bladet blir slipat vid hjälp av en enkel pull-through-teknik. Dessutom är knivslipen enkel och säker att använda, och den har två sorters keramiska slipstänger till båda grov och fin slipning. V-Edge kan dock inte användas på kniver med vågskär, som brödknivar.

Med detta set från Zwilling ser du till att dina knivar håller för evigt. I paketet ingår flera smarta och lätthanterliga delar som du använder för att slipa dina knivar med. Här hittar du också en hållare i bambu, som ser till att slipstenen inte glider iväg och orsakar olyckor. Du får en upplärnings-DVD så att du lär dig exakt hur du hanterar en slipsten och i vilken vinkel du slipar kniven i. Ingenting är lämnat åt slumpen och du kommer snart har rustat upp dina knivar till perfektion.I paketet ingår följande: - Bob Kramer Keramisk Slipsten med glasbotten 400 grit.- Bob Kramer Keramisk Slipsten med glasbotten 1000 grit.- Bob Kramer Kramisk Slipsten med glasbotten 5000 grit- Bob Kramer Sink Bridge Slipstenshållare.- Cleaning Stone / Stenslipare.- Bob Kramer upplärnings-DVD.

Ett fantastiskt bryne i metall från Zwilling. Med ett slipstål som detta kan du förnya alla dina knivar på nolltid. Passar både den professionella kocken och hemmakocken. Storlek 26 cm.

Ett mycket praktiskt keramiskt bryne som passar både till den professionella kocken och hemmakocken. Detta slipstål ger din knivsamling ett helt nytt liv. Storlek 23 cm.

Förr eller senare blir det nödvändigt att slipa knivarna, och att använda en slipsten är det bästa sättet att göra detta. Men processen kan vara svår och det finns alltid risk att du förlorar kontrollen och att stenen glider iväg. Men inte med denna slipstenshållare i Bambu från Zwilling. Hållaren är en del av Bob Kramer-serien och håller absolut högsta kvalité, samtidigt som den härligt, ljusa träfärgen bidrar med en naturlig estetik i köket. Du fäster smidigt slipstenen på hållaren och placerar den antingen över vasken eller på köksbänken. Den står otroligt stabilt på sina non-slipfötter och garanterar en säker slipning.Torka av hållaren efter användning om du slipat under vatten.

Dubbelsidig slipsten från Zwilling J.A Henkels med en grövre sida och en medelgrov sida.  Den grövre sidan (#250) används främst för att åtgärda skador på eggen och för att forma eggen.Den medelgrova sidan (#1000) används främst för att skärpa eggen. Om du har större hack i din kniv är det bra att börja slipningen med den grövre sidan. Därefter kan du använda den medelgrova sidan för att ge eggen en bra skärpa.   Slipstenen fungerar för alla olika typer av knivar, inte bara Zwilling-knivar. Mått: 20cm x 8,5cm x 4cm

En mycket smidig slipvinkel från Zwilling. Lättanvänd och ger dina knivar ett helt nytt liv. Du kommer att få en ny glädje för dina fina knivar efter att ha använt denna slipvinkel.

Ett mycket smidigt ovalt diamantbryne som ger din knivsamling en ny egg. Det räcker att endast dra några gånger för att slipa upp en kniv som har blivit slö. Storlek 26 cm.

Dubbelsidig finkornig slipsten från Zwilling J.A Henkels med en fin (#3000) slipsida och en superfin (#8000) slipsida.  Den fina slipsidan med mer än 3000 grit används främst för att polera eggen och tar bort alla repor från tidigare moment. Den superfina slipsidan polerar eggen och ger ett perfekt resultat. Knivbladet glider därefter genom råvarorna.  Slipstenen fungerar för alla olika typer av knivar, inte bara Zwilling-knivar. Mått: 20cm x 8,5cm x 4cm

Keramisk polerstav för V-Edge slipmaskin. Grain 1000, vilket ger kniven det sista polermedlet för att hålla kniven skarp längre.

Zwilling Zwilling slipstål keramisk 23 cm

Keramisk skärpstång för V-Edge slipmaskin. Grain 360 tills kniven har blivit tråkig. Stavarna kan användas på alla fyra sidorna.

Zwilling Zwilling slipstål diamant 26 cm

Keramisk skärpstång för V-Edge slipmaskin. Grain 150 för dagligt underhåll. Stavarna kan användas på alla 4 sidor.

Unik skärpa med kan skärpa både europeiska och japanska Köksknivar tack vare de medföljande adaptrarna. Knivkvarnen mals med en kvalitet som är jämförbar med professionella slipstenar.

Den keramiska slipstången gör en grövre slipning jämfört med slipstålet med diamant. Tolerera inte stötar och slag och att tappa den kan lätt skadas. Den keramiska slipstången glider knappt upp.

Slipstålet är belagt med diamant och ger ett mycket fint slipresultat. Diamantbeläggningen slits med tiden.

Zwilling Zwilling V-Edge knivslip Grå-svart

Järnet med förkromat räfflat blad används för dagligt underhåll och slipar inte bladet, utan rätar helt enkelt ut ägget. Det tar längre tid för kniven att slipas och förlänga knivens livslängd. Används för speciella formella Köksknivar.

Med TWIN® Stone Pro blir skärpning av Köksknivar nen upplevelse. Slipstenen har 2 sidor med olika grovhet (kornstorlek 250 och 1000): Den grova sidan är för den första slipningen (Hur små hack och stötar på ägget tas bort) och den fina sidan är för utjämningen av den slutliga finslipningen. Denna slipsten ger din Köksknivar en asiatisk skärpa. TWIN

Med V-Edge knivslip från tyska Zwilling har du alltid vassa knivar hemma. V-Edge slipar hela bladet jämnt, utan att riskera att skada det, och ger knivarna en professionell skärpa. Knivslipen har två inställningar: 24° och 33° slipvinkel.

ZWILLING TWIN® Finishing Stone Pro-kvarnen har två olika korn: #3000 för finare slipning och #8000 för polering och finslipning. Perfekt för att återställa knivens skärpa.

Sharp®Pro knivslip med keramiska hjul. Fungerar lika bra till japanska knivar med en slipvinkel på ca: 20°-25° och smidda europeiska som har en lite större vinkel på eggen på ca: 30°-35°. De keramiska hjulen har en patenterad form så en knivens egg styr vinkeln på slipningen. Det finns även en knapp som reglerna trycket vid användning. I läge 1 så blir det ett hårdare motstånd och en starkare/grövre slipeffekt. I läge 2 så snurrar det keramiska hjulet lättare och ger den sista "finishen", eggen poleras och ojämnheter tas bort.