Slaktarkniv

En slaktkniv är ett specialverktyg designat för slakt och köttbearbetning. Den har ett vasst, ofta böjt blad för att enkelt skära igenom kött och följa djurets konturer, vilket ger bättre precision och minskar ansträngning. Slaktknivar används av både jägare och köttindustrin för att maximera effektiviteten i bearbetningen.

Urbeningsknivar, slaktknivar med näsa och slaktyxor. Här hittar du det mesta inom slaktarknivar du behöver för styckning av vilt och som finns att beställa online.

Populärt inom slaktarkniv

  • Global GF-27 Slaktkniv Smidd 16 cm

    Global GF-27 Slaktkniv Smidd 16 cm
    Global smidd slaktkniv 16 cmBladets längd: 16 cm
  • Victorinox Butcher's Knives slaktkniv smalt blad 18 cm.

    Victorinox Butcher's Knives slaktkniv smalt blad 18 cm.
    Slaktkniv från Victorinox som är designad för användning i professionella kök eller slakterier. Tack vare det värmetåliga bladet får du en kniv med optimal skärpa som enkelt skär genom hinner och senor i kött, samtidigt som kniven har ett tunt och flexibelt blad. Bladet är gjort av rostfritt stål av hög kvalitet och kniven kommer i två olika storlekar.Kniven har även ett ergonomiskt Fibrox-handtag som är ett plastmaterial som har en grov yta. Detta gör att kniven ligger säkert och skönt i handen.
  • Victorinox Butcher's Knives Fibrox slaktkniv med näsa 18 cm.

    Victorinox Butcher's Knives Fibrox slaktkniv med näsa 18 cm.
    Slaktkniv med näsa från Victorinox som är designad specifikt för professionella användare. Det böjda, hårda bladet är tillverkat av rostfritt stål av hög kvalitet och är utmärkt för att skära hinnor och senor i köttet, motsatsen till ett tunt och flexibelt blad. Dessutom är bladet 18 cm. långt.Den praktiska slaktkniven är en del av Butcher's Knives Fibrox-serien. Det innebär att du får en kniv med Fibrox-handtag, vilket är ett plastmaterial med en grov yta som ligger skönt och säkert i handen vid användning - även med oljiga och blöta händer. Kniven tål även att köras i diskmaskinen.
  • Victorinox Butcher's Knives slaktkniv tunt blad 15 cm.

    Victorinox Butcher's Knives slaktkniv tunt blad 15 cm.
    Slaktkniv från Victorinox som är designad för användning i professionella kök eller slakterier. Tack vare det värmetåliga bladet får du en kniv med optimal skärpa som enkelt skär genom hinner och senor i kött, samtidigt som kniven har ett tunt och flexibelt blad. Bladet är gjort av rostfritt stål av hög kvalitet och kniven kommer i två olika storlekar.Kniven har även ett ergonomiskt Fibrox-handtag som är ett plastmaterial som har en grov yta. Detta gör att kniven ligger säkert och skönt i handen.

Fler tips på slaktarkniv

  • Victorinox Butcher's Knives Fibrox bred slaktkniv 18 cm.

    Victorinox Butcher's Knives Fibrox bred slaktkniv 18 cm.
    Denna klassiska slaktkniv från Victorinox är perfekt för att dela och skära rått kött. Knivbladet är vasst nog att skära genom brosk och småben, och tack vare den böjda designen är kniven enkel och effektiv att använda. Dessutom är det breda bladet gjort av rostfritt högkvalitets stål och är 18 cm. långt. Kniven är en del av Butcher's Knives Fibrox-serien, vilket innebär att den har ett handtag av plast med en grov yta. Detta gör att du lätt och säkert hålla i kniven även om händerna skulle vara blöta.
  • Morakniv Hunting Curved Boning Knife

    Morakniv Hunting Curved Boning Knife
    Hunting Curved Boning ?r en kniv speciellt utvecklad f?r urbening. Det flexibla bladet av ?tervunnet svenskt rostfritt st?l ger utm?rkt precicison och minimalt spill. Det ergonomiska polymerskaftet i jaktindpirerad f?rg har ett friktionsgrepp, fingerskydd och ett 1,85 mm tjockt blad som ger b?de styrka och stabilitet i varje snitt och sk?r. Blad- o
  • Arcos 2900 Slaktarkniv 20 cm

    Arcos 2900 Slaktarkniv 20 cm
    Styckkniv med stort brett blad som är stabil och mycket stark. Används av slaktare.Köksknivarna i 2900-serien från Arcos är en mycket prisvärd serie för professionella kök speciellt utformad och konstruerad för långvarig och tung användning. Dom säkra och bekväma handtagen är större än tillsvarande handtag på konumentknivar och är tillverkat av injicerad polypropylen (PP). De är slag- och halksäkra samt tål höga temperaturer (120-130°C).Kniverna är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.10 års garanti mot material- och produktionsfel.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar
  • Brusletto Butcher Black/Green

    Brusletto Butcher Black/Green
    Brusletto Butcher ä:r en smidig slaktkniv riktad mot storviltjä:garen. Det lå:nga flexibla bladet sö:rjer fö:r att urskä:rning och urbening gå:r lä:tt. Bladet ä:r tillverkat&hellip:
  • Slaktset

    Slaktset
    Slaktset från Pumori som ger dig de knivar som är av störst vikt vid vilthantering samt ett styckbälte och en smidig väska att förvara knivarna i. Även ett skärpstål medföljer så att du kan underhålla dina knivar under styckningens gång.Slaktsetet innehåller:StyckknivUrbeningsknivBuköppnareSkärpstål
  • Slaktkniv 18 cm Gummerad

    Slaktkniv 18 cm Gummerad
    Alla material är giftfria, steriliserbara, kan diskas i diskmaskin, motståndskraftiga mot höga och låga temperaturer och uppfyller EU-föreskrifter ang hantering av livsmedel. Handtag har en PP -kärna, belagd med ett tjockt lager av en mjukare SEBS. De två delarna är gjutna ihop för att bilda ett perfekt solidt handtag och det yttre grå lagret har e
  • Slaktkniv Set 5pcs

    Slaktkniv Set 5pcs
    Blaser Professional Dressing Knife Set är den ultimata lösningen för effektiv bearbetning av vilt i fält. Detta omfattande kit är utformat för att öppna, flå, rensa och dissekera och innehåller alla verktyg som krävs för att hantera alla uppgifter med precision och enkelhet. Satsen innehåller en urbeningskniv med ett 12,1 cm långt blad, en kaparkni
  • Pumori Slaktset

    Pumori Slaktset
    Slaktset fr?n Pumori som ger dig de knivar som ?r av st?rst vikt vid vilthantering samt ett styckb?lte och en smidig v?ska att f?rvara knivarna i. ?ven ett sk?rpst?l medf?ljer s? att du kan underh?lla dina knivar under styckningens g?ng.Slaktsetet inneh?ller:StyckknivUrbeningsknivBuk?ppnareSk?rpst?l
  • Morakniv Hunting Skinning Knife

    Morakniv Hunting Skinning Knife
    Hunting Skinning knife ?r idealisk f?r att fl? vilt. Det styvva bladet av ?tervunnet svenskt rostfritt st?l med sin l?ngb?jda egg kan utf?ra j?mna och exakta snitt. Det ergonomiska polymerskaftet i jaktinspirerad f?rg har ett friktionsgrepp, fingerskydd och ett 2,4 mm tjockt blad som ger b?de styrka och stabilitet i varje snitt och sk?r. Blad- och
  • Morakniv Hunting Straight Boning Kinfe

    Morakniv Hunting Straight Boning Kinfe
    Denna kniv ?r gjord f?r urbening. Den styva och distinkta bladprofilen av ?tervunnet svenskt rostfritt st?l ger de b?sta f?ruts?ttningarna f?r att lyckas med att skilja k?ttet fr?n viltet. Det ergonomiska polymerskaftet i jaktinspirerad f?rg har ett friktionsgrepp, fingerskydd och ett 2,4 mm tjockt blad som ger b?de styrka och stabilitet i varje sn
  • Brusletto Butcher Knife Set

    Brusletto Butcher Knife Set
    Slaktsettet frå:n Brusletto innehå:ller en robust knivmapp tillverkad i corduramaterial tillsammans med ett slipstå:l, en Skinner flå:kniv och Butcher kö:ttkniv. Knivmappen kan fä:stas&hellip:
  • OKC Old Hickory Slaktarkniv 18 cm

    OKC Old Hickory Slaktarkniv 18 cm
    Den kortaste varianten av de populära Old Hickory butcher knife. Styckkniv med stort brett blad som är stabil och mycket stark.Old Hickory knivarna från amerikanska Ontario Knife Company är med sin snart 100-åriga historia en av de mest ärevördiga produktlinjer som fortfarande är i aktiv produktion. Knivarna blev introducerade 1924, knivbladet är i ett härdat 1095-kolstål och ett genuint trähandtag med mässingnitar. Knivarna ser precis likadana ut idag. Det hårda kolstålet blir mycket skarpt och har en förmåga att hålla skärpan bättre än de flesta rostfria knivar. Old Hickory knivarna har stått sig mycket bra genom tiderna och visat sig vara ett mycket prisvärt alternativ. Tillverkas i USA.Observera: Old Hickory knivarna är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill garanterat bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta.Observera 2: Fabriksskärpan på Old Hickoy-knivarna är mycket varierande. Räkna med att kniven behöver en slipning för att uppnå den bästa skärpan. När den väl är vass håller den skärpan bättre än de flesta rostfria knivar.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar
  • OKC Old Hickory Slaktarkniv 35 cm i kolstål

    OKC Old Hickory Slaktarkniv 35 cm i kolstål
    Den största kniven i Old Hickory-serien, och även den största kniven av alla knivar vi erbjudar på Knifeo.com. Med sin 35cm bladlängd och 50cm totallängd är detta en brutal kniv. Vi kan väl hävda att den är mäst användbar till att få uppmärksamhet från polerna vid grillen...Old Hickory knivarna från amerikanska Ontario Knife Company är med sin snart 100-åriga historia en av de mest ärevördiga produktlinjer som fortfarande är i aktiv produktion. Knivarna blev introducerade 1924, knivbladet är i ett härdat 1095-kolstål och ett genuint trähandtag med mässingnitar. Knivarna ser precis likadana ut idag. Det hårda kolstålet blir mycket skarpt och har en förmåga att hålla skärpan bättre än de flesta rostfria knivar. Old Hickory knivarna har stått sig mycket bra genom tiderna och visat sig vara ett mycket prisvärt alternativ. Tillverkas i USA.Observera: Old Hickory knivarna är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill garanterat bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta.Observera 2: Fabriksskärpan på Old Hickoy-knivarna är mycket varierande. Räkna med att kniven behöver en slipning för att uppnå den bästa skärpan. När den väl är vass håller den skärpan bättre än de flesta rostfria knivar.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar
  • Morakniv Hunting Butcher knife

    Morakniv Hunting Butcher knife
    H?r ?r kniven som g?r trimningen enkel. Det styva bladet av ?tervunnet svenskt rostfritt st?l har en trubbig spets f?r att minimera risken att punktera eller skada viltets k?tt och v?vnader. En perfekt allroundkniv f?r slaktaren. Det ergonomiska polymerskaftet i jaktinspirerad f?rg har ett friktionsgrepp, fingerskydd och ett 2,3 mm tjockt blad som
  • Pumori Urbeningskniv

    Pumori Urbeningskniv
    Slitstark styckkniv fr?n Pumori som ?r en smidig och l?ttarbetad kniv. Blad 14,5 cm
  • Morakniv Hunting Narrow Boning Knife

    Morakniv Hunting Narrow Boning Knife
    Hunting Narrow Boning (S) ?r en kniv med f?rm?gan att utf?ra olika uppgifter. Tack vare sin flexibla bladprofil av ?tervunnet svenskt rostfritt st?l fungerar den b?de som fil?kniv vid tillagning av k?ttet och f?r att komma ?t tr?nga omr?den vid urbening. Det ergonomiska polymerskaftet i jaktinspirerad f?rg har ett friktionsgrepp, fingerskydd och et
  • Morakniv Hunting Sharpening Steel

    Morakniv Hunting Sharpening Steel
    Detta ?r ett utm?rkt underh?llsverktyg f?r att rikta kniveggen tillbaka till ett centralt l?ge. Slipst?let f?rl?nger knivens livscykel och ger de b?sta f?ruts?ttningarna f?r att lyckas med knivens uppgifter ?ver tid. Det ergonomiska spolformade polymerskaftet i jaktinspirerad f?rg har ett friktionsgrepp och ett fingerskydd som ger b?de styrka och s
  • OKC Old Hickory Slaktarkniv 25 cm i kolstål

    OKC Old Hickory Slaktarkniv 25 cm i kolstål
    Den mellersta varianten av de populära Old Hickory butcher knife. Styckkniv med stort brett blad som är stabil och mycket stark. Perfekt som BBQ-kniv vid grillen.Old Hickory knivarna från amerikanska Ontario Knife Company är med sin snart 100-åriga historia en av de mest ärevördiga produktlinjer som fortfarande är i aktiv produktion. Knivarna blev introducerade 1924, knivbladet är i ett härdat 1095-kolstål och ett genuint trähandtag med mässingnitar. Knivarna ser precis likadana ut idag. Det hårda kolstålet blir mycket skarpt och har en förmåga att hålla skärpan bättre än de flesta rostfria knivar. Old Hickory knivarna har stått sig mycket bra genom tiderna och visat sig vara ett mycket prisvärt alternativ. Tillverkas i USA.Observera: Old Hickory knivarna är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill garanterat bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta.Observera 2: Fabriksskärpan på Old Hickoy-knivarna är mycket varierande. Räkna med att kniven behöver en slipning för att uppnå den bästa skärpan. När den väl är vass håller den skärpan bättre än de flesta rostfria knivar.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Har du behov av flera knivar och kanske ett fint fodral? Då ska du kolla in våra bästa tips på slaktset från ledande tillverkare inom jakt och slakt.

Vanliga frågor om slaktknivar

Varför är slaktknivar böjda?

Slaktknivar är böjda för att underlätta precisa skär i kött och följa djurets naturliga former, vilket minskar onödigt motstånd och förbättrar kontrollen. Böjningen möjliggör effektivare avskiljning av kött från ben och vävnad, vilket ökar både precision och effektivitet vid slakt.

Köper proffs en slaktkniv från Biltema?

Proffs köper sällan en slaktkniv från Biltema, eftersom yrkesverksamma oftast väljer specialiserade varumärken med högre kvalitet och hållbarhet för slakt. Biltemas produkter kan vara bra för hemmabruk, men uppfyller sällan de krav på hållbarhet och precision som professionella slaktare och köttbearbetare behöver.