Sekiryu knivprodukter

japansk Takefu vg10 superstål med 33 lager rostfritt stål. Med lyxig förpackning är matlagningskniven också ett klokt val som present.

Den kinesiska kockkniven från Sekiryu är en mångsidig och robust kniv som är utmärkt för precisionsarbete i köket. Med sitt 20,5 cm långa blad i 420J2 rostfritt stål erbjuder kniven både styrka och skärpa, vilket gör den idealisk för att skära, skiva och hacka allt från grönsaker till vitlök och ingefära. Bladets platta egg gör det lätt att arbeta med stora mängder råvaror samtidigt som precisionen bibehålls.Handtaget är tillverkat av behandlad björk, vilket ger ett bekvämt och säkert grepp även under längre arbetspass i köket. Kombinationen av det slitstarka bladet och det ergonomiska handtaget gör denna kniv till ett pålitligt verktyg för både hemmakockar och professionella.Vård och underhåll: För att bibehålla knivens skärpa och hållbarhet rekommenderas handdisk med milt diskmedel. Torka kniven noggrant efter varje användning för att förhindra rost och slitage. Maskindisk bör undvikas, då diskmedel i maskiner ofta innehåller slipmedel som kan försämra bladets skärpa. Undvik också att låta kniven komma i kontakt med andra metallföremål för att förlänga bladets livslängd.Det är viktigt att regelbundet slipa kniven för att upprätthålla dess skärpa och funktionalitet. Med rätt vård kan du förvänta dig många års användning av denna kniv. Bladets hårdhet ligger mellan 50-53 på Rockwell-skalan, vilket ger en bra balans mellan skärpa och hållbarhet.Tradition och hantverk: Sekiryu-knivarna tillverkas i staden Seki, Japans svärds- och knivtillverkningscentrum i över 700 år. Denna stad har förfinat produktionen av knivar och svärd till att bli några av de mest exakta och tåliga i världen. Ordet Ryu, som betyder drake på japanska, representerar styrka och kraft, och symboliserar de höga förväntningarna som ställs på varje Sekiryu-kniv.Med Sekiryu får du det bästa av japanskt hantverk, styrka och precision. Varje kniv representerar ren och skär glädje vid varje användning.

Sekiryu Master knivset, 2 delar i svart, är ett oumbärligt tillskott till ditt kök. Detta knivset inkluderar en 12 cm grönsakskniv och en 21 cm kockkniv, båda från den välrenommerade Master-serien. Setet erbjuder en perfekt balans mellan precision och styrka, tack vare dess högkvalitativa material och skickliga hantverk.Grönsakskniven (pettykniv): Denna kniv är idealisk för finare arbeten och precisionsskärning. Det skarpa bladet är tillverkat av 8A japanskt molybdenstål, vilket ger kniven både hållbarhet och exceptionell skärpa. Använd den för att skära frukt, grönsaker eller små köttbitar med lätthet. Dess ergonomiska handtag i svart POM-termoplast garanterar ett stadigt och bekvämt grepp, vilket underlättar hanteringen under långa arbetspass i köket.Kockkniven (gyutokniv): Den mest mångsidiga kniven i köket, med samma 8A japanska molybdenstål, erbjuder utmärkt skärpa och styrka. Perfekt för att skära, hacka och snitta allt från kött till grönsaker och rotfrukter. Dess breda blad och svagt böjda egg gör den till det självklara valet för både hemmakocken och proffsen.Material och design: SR-M serien är tillverkad med 8A högkvalitets-japanskt molybdenstål, vilket ger knivarna en hårdhet på 56-58 på Rockwell-skalan. Detta stål är känt för sin skärpa, styrka och rostbeständighet. Handtaget i svart POM-termoplast är starkt och ger ett utmärkt grepp, medan det svetsade bladet hindrar vatten från att tränga in, vilket förlänger knivens livslängd. Dessutom tillverkas många av knivarna för hand genom traditionellt japanskt hantverk och handslipning.Tillverkningsprocess: Knivarna genomgår en rigorös tillverkningsprocess, där stålet värms till 1050 grader Celsius och kyls till minus 70 grader, vilket resulterar i extra starka och tåliga blad. Bladen genomgår fyra slipningsprocesser med olika brynen, vilket säkerställer en skärpa som håller länge.Skötselråd: Knivarna kan maskindiskas, men handdisk rekommenderas för att bevara skärpan och undvika att bladet nöts mot andra metaller. Regelbunden slipning rekommenderas för bästa resultat.Seki stad: Knivarna tillverkas i Seki, Japan – en plats med över 700 års tradition inom svärd- och knivtillverkning. Sekiryus knivar representerar det bästa av japanskt hantverk, styrka och precision. 'Ryu' betyder drake på japanska och symboliserar perfektion – en känsla du kommer att uppleva varje gång du använder dessa fantastiska knivar.

SEKIRYU Sashimi Santoku Nakiri. Sashimi (21 cm långt blad) är den perfekta kniven att filea och skära rå fisk för en riktig japansk sashimi. Santoku (16,5 cm långt blad) är en idealisk kniv för all användning av det japanska köket, med grönsaker, fisk och kött. Nakiri (16,5 cm långt blad) är en mycket mångsidig kniv, särskilt lämplig för att skiva grönsaker eller skära dem julienne och för att hacka kött.

SEKIRYU Sashimi Deba Santoku Nakiri - 4 japanska knivar/köksknivar tillverkade i Japan. Det mycket vassa bladet består av flera lager av rostfritt stål som säkerställer lång livslängd och enkel skärpning. Det ergonomiska handtaget är tillverkat av mycket lätt poppelträ.

Sekiryu Wood Santokukniv, med sitt 16,5 cm långa blad, är en mångsidig japansk kockkniv som elegant kombinerar traditionellt hantverk med modern funktionalitet. Denna kniv är designad för att ligga perfekt i handen, och dess skarpa blad gör det enkelt att skära igenom de flesta råvaror med precision. Oavsett om du ska skära kött, ost, hacka frukt och grönsaker eller finhacka örter och fisk, är denna kniv ett oumbärligt verktyg i köket. Särskilt utmärker den sig för att skära tunna skivor av grönsaker och fisk, vilket gör den idealisk för både vardagsbruk och mer avancerade kulinariska uppgifter.Bladet på Santokukniven är resultatet av en noggrann tillverkningsprocess där stålet först värms upp till 1050 grader Celsius och sedan snabbt kyls ner till -70 grader Celsius. Denna process ger bladet exceptionell styrka och hållbarhet, vilket garanterar att skäreggen håller sig vass under lång tid. Kniven är utrustad med ett ergonomiskt handtag av Red Wood, som inte bara ger ett bekvämt grepp utan också utvecklar en vacker patina med tiden, vilket gör kniven ännu mer unik och personlig.Bladets design är prydd med det traditionella japanska sverdmönstret HAMON, vilket inte bara bidrar till knivens estetiska utseende utan också förbättrar dess skärförmåga. Användningen av denna kniv ger en upplevelse av precision och effektivitet, liknande den som upplevs med ett Katana-svärd, vilket resulterar i jämna och rena snitt.För att bevara knivens skärpa och kvalitet är det viktigt att diska den för hand med milt diskmedel och att torka den noggrant efter varje användning. Undvik att diska kniven i diskmaskin, eftersom diskmedel och hög temperatur kan skada skärpan och det rostfria stålet. För att säkerställa att kniven inte gnider mot andra metaller, vilket kan orsaka slitage, bör den förvaras säkert och separat. Regelbunden slipning rekommenderas för att hålla kniven i toppskick, vilket garanterar många års tillförlitlig användning.Sekiryu Wood-serien är känd för sitt 3-lagers stål, där det mittersta lagret består av högkvalitativt japanskt molybdenstål, omslutet av 420J2 rostfritt stål. Med en hårdhet på 56-58 på Rockwell-skalan representerar denna kniv över 700 års japansk tradition inom svärd- och knivtillverkning från staden Seki. Namnet Sekiryu, som betyder drake, symboliserar det yppersta inom japanskt hantverk. Med Sekiryu Santokukniv får du inte bara ett effektivt verktyg, utan också en djupare glädje och tillfredsställelse i matlagningen.

Detta knivset från Sekiryu Wood-serien består av två oumbärliga knivar: en gyutokniv på 18 cm och en grönsakskniv (petty) på 12 cm. Setet är idealiskt för både små och stora uppgifter i köket.- Gyutokniven är en japansk kockkniv, mångsidig och särskilt lämpad för att skära kött, men fungerar även utmärkt för fisk, frukt och grönsaker. Med sin breda bladprofil ger den både precision och effektivitet.- Grönsakskniven (Pettykniv) är en mångsidig kniv som är perfekt för precisionsarbete som att skära frukt och grönsaker samt mindre köttuppgifter. Den erbjuder ett bra grepp och är känd för sin skarpa skäregg som behåller skärpan länge.Knivarnas vågiga bladdesign är inspirerad av det traditionella japanska svärdsmönstret HAMON, vilket ger en ren och jämn skärupplevelse. Att använda dessa knivar ska kännas som att använda ett äkta Katanasvärd, där varje snitt är precist och kontrollerat.Sekiryu Wood-serien har ett 3-lagers stål, där det mittersta lagret består av 8A japanskt molybdenstål för skärpa och styrka, medan sidorna är tillverkade av 420J2 rostfritt stål för extra hållbarhet. Handtaget är tillverkat av Red Wood, ett slitstarkt barrträd från Kalifornien, känt för sin rödaktiga kärna som mörknar med tiden, vilket ger knivarna ett elegant utseende.Skötselråd: Knivarna bör diskas för hand och torkas omedelbart för att bevara kvaliteten. Maskindisk rekommenderas inte eftersom maskindiskmedel kan påverka skärpan negativt. För att bibehålla knivarnas prestanda bör de slipas regelbundet och förvaras på ett säkert sätt, utan att bladen gnids mot andra metaller.Knivarna har en hårdhet på 56-58 på Rockwell-skalan, vilket säkerställer att de förblir skarpa och slitstarka. Tillverkade i Seki, Japans traditionella centrum för svärdsmide, representerar Sekiryu det bästa inom japanskt hantverk med fokus på precision och styrka. Ordet Ryu betyder drake och symboliserar storhet och perfektion, vilket du kommer att uppleva med detta knivset – ren glädje och kontroll i köket.

Santokukniven på 18 cm från Sekiryu Master-serien är en kraftfull och robust kockkniv, särskilt designad för de mer krävande uppgifterna i köket. Med sin gedigna tyngd och välbalanserade form ger den både precision och stabilitet under användning. Den japanska santokukniven är känd för sin mångsidighet och passar perfekt i handen, vilket gör den till ett utmärkt verktyg för både amatörkockar och professionella kockar.Knivbladet är tillverkat av rent japanskt molybdenstål, som är känt för sin exceptionella motståndskraft mot rost och sin imponerande hållbarhet. Skärpan på kniven gör det enkelt att skära genom olika typer av råvaror, som kött och ost, men även för att finhacka frukt, grönsaker och nötter. Santokukniven är särskilt användbar för att skapa tunna, jämna skivor av grönsaker och skaldjur samt för finhackning av örter och kött.Sekiryu Master-serien använder 8A japanskt stål, ett material som utmärker sig genom sin höga hårdhet, skärpa och motståndskraft mot rost. Den stilrena och enkla designen gör kniven idealisk för användare som värdesätter både estetik och funktion. Serien erbjuder knivar som är väl lämpade för både hobbykockar och professionella, och det svetsade bladet förhindrar att vatten tränger in i handtaget, vilket förlänger knivens livslängd.Knivbladet tillverkas genom en process där stålet först hettas upp till 1050 grader Celsius och sedan kyls ner till minus 70 grader Celsius. Denna avancerade metod gör bladet extra starkt och hållbart. Kniven genomgår fyra noggrant utförda slipprocesser, från grov till fin bryning, samt en slutpolering som säkerställer en extremt vass egg som behåller sin skärpa under lång tid. Hårdheten på bladet ligger på 56-58 på Rockwell-skalan, vilket garanterar en långvarig prestanda.Staden Seki i Japan har en över 700-årig tradition av att tillverka svärd och knivar. Här har hantverkare förfinat teknikerna till en nivå av precision och styrka som få andra kan mäta sig med. Ryu betyder drake på japanska och symboliserar perfektion och kraft – precis som dessa knivar, som kombinerar det bästa av japanskt hantverk med enastående prestanda. Med Sekiryu-knivar får du en upplevelse av ren och skär glädje varje gång du lagar mat.

Sekiryu Wood kockkniv med ett 18 cm blad är ett utmärkt exempel på japansk hantverkskonst, särskilt framtagen för att möta alla dina köksbehov. Denna gyutokniv är både mångsidig och kraftfull, idealisk för allt från att skära kött och filea fisk till att hacka frukt och grönsaker. Knivens blad, som mäter 18 cm, är resultatet av en avancerad tillverkningsprocess där stålet först upphettas till 1050 grader Celsius och sedan snabbt kyls ner till -70 grader Celsius. Denna metod garanterar att stålet blir exceptionellt hållbart och slitstarkt, vilket ger en kniv som behåller sin skärpa under lång tid.Handtaget på denna kniv är ergonomiskt utformat för att ge ett säkert och bekvämt grepp, medan den handslipade eggen levererar överlägsen precision vid varje skärning. Bladets vågiga mönster, känt som HAMON, är en hyllning till traditionell japansk svärdskonst och förmedlar känslan av att hålla i ett katanasvärd när du använder kniven. Varje detalj, från knivens balans till dess skärpa, är noggrant genomtänkt för att skapa en användarupplevelse som är både praktisk och elegant.Kniven är tillverkad av ett 3-lagers stål, där det centrala lagret består av 8A japanskt molybdenstål av högsta kvalitet, omgärdat av 420J2 rostfritt stål. Handtaget är gjort av Red Wood, en rödaktig barrträdsort från Kalifornien, vars färg fördjupas över tid och ger kniven en tidlös och sofistikerad estetik.Med en Rockwell-hårdhet på mellan 56 och 58, reflekterar denna kniv den styrka och hållbarhet som förknippas med japanskt hantverk. Seki, en stad i Japan med över 700 år av svärdsmakeri i ryggen, är känd för att producera några av världens mest precisa och pålitliga knivar. Namnet Ryu, som betyder drake på japanska, symboliserar den kraft och förfining som denna kniv representerar. Sekiryu ger dig det bästa av japansk tradition och innovation, och varje gång du använder den här kniven kommer du att uppleva ren skärglädje.För att bibehålla knivens kvalitet rekommenderas handdisk med milt diskmedel och noggrann torkning efter användning. Undvik diskmaskin då slipande diskmedel kan påverka skärpan negativt. Genom att regelbundet slipa kniven, kan du säkerställa att den förblir en skarp och pålitlig följeslagare i ditt kök i många år framöver. Sekiryu Wood-serien är en perfekt kombination av japansk precision, styrka och design, och utgör ett ovärderligt tillskott till varje kök.

Sekiryu Master knivset med tre delar är den idealiska lösningen för dig som vill ha vassa och hållbara knivar till köket. Setet innehåller en kockkniv på 21 cm, en grönsakskniv på 12 cm, och en brödkniv på 25 cm. Dessa knivar är gjorda av högkvalitativt 8A japanskt molybdenstål, som är känt för sin solida hårdhet och skärpa, och motstår rost över tid. Kockkniven är ett viktigt verktyg i köket, perfekt för att skiva, hacka och skiva kött, fågel, grönsaker och rotfrukter. Med sitt breda blad och lätt böjda blad är den mångsidig nog för de flesta uppgifter. Grönsakskniven, även känd som en småkniv, är idealisk för mindre precisionsarbete, som att skära frukt, grönsaker och även små köttbitar. Brödkniven är designad för att ge rena och jämna skivor av både bröd och kakor.Sekiryu Master-serien sticker ut med sin enkla och sofistikerade design. Knivbladet är smidd i japansk tradition, där stålet värms upp till 1050 grader för att sedan kylas till -70 grader, vilket gör bladet extra starkt och hållbart. Denna traditionella tillverkningsmetod, kombinerad med flera processer som grovslipning, mellanslipning och finpolering, säkerställer oöverträffad skärpa och precision.Knivarna i detta set är designade med ett handtag av svart POM termoplast, ett material känt för sin styrka och goda grepp. Den svetsade konstruktionen hindrar vatten från att tränga in i handtaget, vilket förlänger knivens livslängd. Balans och ergonomi står i fokus vilket gör matlagningen till en fröjd oavsett om du är proffs eller hobbykock. Även om knivarna kan diskas i diskmaskin, rekommenderas att undvika kontakt med andra metallföremål för att bevara deras skärpa. Regelbunden slipning säkerställer att du har vassa knivar i många år framöver. Med en hårdhet på Rockwell-skalan 56-58 representerar dessa knivar det bästa av japanskt hantverk, inspirerade av Seki, Japans svärdcentrum i 700 år. Namnet Ryu, som betyder drake, symboliserar styrka, precision och oöverträffad kvalitet - egenskaper du kommer att uppleva varje gång du använder Sekiryu Master knivset.

Sekiryu Wood Chopper Knife, även känd som Nakirikniv, är ett oumbärligt redskap för dig som värdesätter precision vid hantering av grönsaker i köket. Med sitt 16,5 cm långa platta blad är denna kniv särskilt anpassad för att skapa både tunna skivor och grova bitar med enkelhet och exakthet. Bladet har skapats genom en avancerad process där stålet först värms upp till 1050 grader Celsius och därefter kyls ner till -70 grader Celsius, vilket ger det en exceptionell styrka och hållbarhet. Denna metod säkerställer att skäreggen förblir skarp under lång tid, även vid regelbunden användning.Knivens handtag är tillverkat av Red Wood, ett vackert barrträd från Kalifornien, som inte bara erbjuder ett bekvämt och säkert grepp, utan också bidrar till knivens eleganta och tidlösa utseende. Bladet är dekorerat med ett vågigt HAMON-mönster, inspirerat av traditionell japansk svärdskonst, vilket ger kniven en unik estetik och förhöjer känslan av precision och kontroll – som om du hanterar ett äkta Katana-svärd.För att bibehålla knivens skärpa och hållbarhet rekommenderas att den diskas för hand med milt diskmedel och torkas noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom slipmedel i maskindiskmedel kan minska skärpan på bladet. Se också till att knivbladet inte gnider mot andra metallföremål, och slipa kniven regelbundet för att bevara dess skärpa och funktionalitet under många år framöver.Sekiryu Wood-serien är känd för sitt högkvalitativa 3-lagers stål, där det centrala lagret består av japanskt molybdenstål av premiumkvalitet, omgivet av 420J2 rostfritt stål. Med en hårdhet på 56-58 på Rockwell-skalan står denna kniv som en symbol för japanskt hantverk i dess finaste form, noggrant framställd i Seki, en stad med över 700 års erfarenhet inom svärds- och knivtillverkning.Sekiryu, som betyder drake på japanska, representerar styrka, precision och högsta kvalitet. Denna kniv är inte bara ett verktyg i ditt kök, utan också en källa till glädje, och den bär med sig ett arv av japansk tradition och hantverk som förhöjer din matlagningsupplevelse till nya höjder.

Sekiryu Wood grönsakskniv på 12 cm, även känd som en Pettykniv i Japan, är ett mångsidigt verktyg som gör precisionsarbete i köket både enkelt och njutbart. Denna kniv är perfekt utformad för att hantera uppgifter som att skära frukt, grönsaker och mindre köttbitar, och ger dig den exakta kontrollen du behöver för att skapa rätter med perfektion.Bladet på denna kniv har genomgått en sofistikerad härdningsprocess där stålet först värms upp till 1050 grader Celsius och därefter snabbt kyls ner till -70 grader Celsius. Resultatet är en extremt stark och hållbar skäregg som bibehåller sin skärpa även vid frekvent användning. Det distinkta vågmönstret på bladet, kallat HAMON, är inspirerat av traditionell japansk svärdsdesign och ger kniven både en unik estetik och en imponerande skärpa. När du skär med denna kniv, får du uppleva känslan av att föra ett äkta Katana-svärd genom dina ingredienser, vilket säkerställer jämna och exakta snitt varje gång.Handtaget, tillverkat av Red Wood – ett barrträd från Kalifornien – erbjuder både komfort och stil. Träets naturliga rödaktiga kärna mörknar vackert med tiden, vilket ger kniven ett elegant och tidlöst utseende. Den noggrant balanserade konstruktionen mellan bladet och handtaget gör att du har full kontroll över varje rörelse, och den handslipade eggen säkerställer att kniven förblir skarp under lång tid.För att bevara knivens kvalitet och skärpa är det bäst att diska den för hand med milt diskmedel och torka den noggrant efter varje användning. Undvik diskmaskin, då slipande ämnen i maskindiskmedel kan påverka skärpan negativt. Genom att regelbundet slipa kniven, kommer du att säkerställa att den fortsätter att leverera optimal prestanda.Sekiryu Wood-serien är känd för sitt högkvalitativa 3-lagers stål, där det centrala lagret består av förstklassigt japanskt molybdenstål, omgärdat av rostfritt 420J2-stål på båda sidor. Med en hårdhet på 56-58 på Rockwell-skalan, förkroppsligar denna kniv precisionshantverk och styrka, noggrant tillverkad i Seki – Japans centrum för svärdtillverkning i över 700 år. Namnet Sekiryu, som betyder drake på japanska, symboliserar den kraft och elegans som denna kniv för med sig in i ditt kök, och gör varje skärmoment till en ren glädje.

Sekiryu Wood Santoku-kniven med luftfickor är en förstklassig japansk kockkniv som kombinerar funktionalitet och traditionellt hantverk. Med ett 16,5 cm långt blad tillverkat av 3-lagers stål, med mellanskiktet av högkvalitativt 8A japanskt molybdenstål och sidorna av rostfritt 420J2 stål, erbjuder denna kniv en enastående balans mellan styrka, skärpa och rostbeständighet. Kniven är idealisk för att skära, hacka och hacka allt från kött och ost till frukt, grönsaker, nötter och skaldjur. Luftfickorna i bladet förhindrar ett vakuum, vilket gör att maten lättare lämnar kniven och ger ett jämnare snitt.Knivens design är inspirerad av den japanska svärdskonsten, med ett vågigt mönster på bladet som kallas HAMON, vilket ger kniven ett autentiskt utseende och känsla av att använda ett riktigt Katana-svärd. Denna kombination av traditionellt mönster och modern teknik gör kniven inte bara vacker, utan också extremt funktionell. Den vassa kanten och det ergonomiska handtaget i slitstarkt rosenträ ger ett bekvämt och säkert grepp, och säkerställer en smidig och exakt klippupplevelse varje gång.Santoku-kniven är särskilt bra för att skära tunna skivor av grönsaker och skaldjur, men kan också användas för en mängd olika uppgifter i köket. Med en produktionsprocess som innefattar att värma stålet till 1050 grader och kyla det till -70 grader, får bladet extra styrka och hållbarhet. Kniven är handslipad och tillverkad för hand vilket ger den en skärpa och balans som håller länge.Sekiryu Wood-serien är känd för sin enkla men sofistikerade design, och rosenträskaftet ger en vacker rödbrun finish som inte bara är estetiskt tilltalande, utan också hållbar. Knivens Rockwell-hårdhet på 56-58 säkerställer att du har ett pålitligt verktyg som kommer att ge dig glädje i köket i många år framöver.För att bevara skärpan på kniven rekommenderas att man tvättar den för hand med mild diskmedel och torkar den väl efter användning. Undvik diskmaskiner, eftersom diskmedel kan innehålla slipmedel som kan minska skärpan. Slipa kniven regelbundet för att bibehålla dess optimala prestanda.Staden Seki i Japan, med mer än 700 års erfarenhet av tillverkning av svärd och knivar, har fulländat konsten att göra några av världens mest exakta och hållbara knivar. Sekiryu betyder drake och symboliserar styrka, precision och perfektion – allt du behöver för att göra matlagning till en ren fröjd.

Filetkniven i Sekiryu Master-serien är en precis och skarp kniv med ett blad tillverkat av 8A högkvalitativt japanskt molybdenstål, vilket ger enastående prestanda vid filéande och skärning av tunna skivor av kött, fisk och ost. Med sin höga hårdhet och skärpa är detta stål även motståndskraftigt mot rost, vilket gör kniven mycket hållbar. Sekiryu Master-serien har en enkel och sofistikerad design som passar både hemmakockar och professionella, och kniven erbjuder en perfekt balans mellan funktion och estetik.Kniven är utrustad med ett svetsat blad som förhindrar att vatten tränger in i handtaget, vilket ytterligare ökar hållbarheten. Handtaget är tillverkat av svart POM-termoplast, ett starkt material som ger ett stabilt grepp och gör kniven bekväm att använda. Sekiryu Master-serien är känd för sin perfekta balans och skärpa, vilket gör matlagningen till en ren fröjd.Bladen i denna serie genomgår en noggrann tillverkningsprocess där stålet värms upp till 1050°C och sedan kyls ner till -70°C, vilket ger bladen extra styrka och hållbarhet. Varje blad slipas i fyra steg, från grov till fin bryning, och poleras slutligen för att säkerställa överlägsen skärpa.Även om knivarna kan diskas i diskmaskin rekommenderas handdisk för att undvika att bladen skaver mot andra metaller, vilket kan minska skärpan. Med regelbunden slipning kommer kniven att förbli skarp och pålitlig i många år framöver.Knivarna i Sekiryu Master-serien har en hårdhet på 56-58 på Rockwell-skalan, vilket gör dem både slitstarka och skarpa. Tillverkade i Seki, Japans centrum för svärdskonst i över 700 år, representerar Sekiryu det bästa inom japanskt hantverk och precision. Ordet Ryu, som betyder drake, symboliserar hög kvalitet och den ultimata upplevelsen av precision – ren och skär glädje i köket.

Master grönsakskniv 15 cm i svart från Sekiryu. Grönsakskniven, även kallad pettykniv, är idealisk för finare arbeten och precisionsskärning. Det skarpa bladet är tillverkat av 8A japanskt molybdenstål, vilket ger kniven både hållbarhet och exceptionell skärpa. Använd den för att skära frukt, grönsaker eller små köttbitar med lätthet. Dess ergonomiska handtag i svart POM-termoplast garanterar ett stadigt och bekvämt grepp, vilket underlättar hanteringen under långa arbetspass i köket.Material och design: Master-serien är tillverkad med 8A högkvalitets-japanskt molybdenstål, vilket ger knivarna en hårdhet på 56-58 på Rockwell-skalan. Detta stål är känt för sin skärpa, styrka och rostbeständighet. Handtaget i svart POM-termoplast är starkt och ger ett utmärkt grepp, medan det svetsade bladet hindrar vatten från att tränga in, vilket förlänger knivens livslängd. Dessutom tillverkas många av knivarna för hand genom traditionellt japanskt hantverk och handslipning.Tillverkningsprocess: Kniven genomgår en rigorös tillverkningsprocess, där stålet värms till 1050 grader Celsius och kyls till minus 70 grader, vilket resulterar i extra starka och tåliga blad. Bladet genomgår fyra slipningsprocesser med olika brynen, vilket säkerställer en skärpa som håller länge.Skötselråd: Kniven kan maskindiskas, men handdisk rekommenderas för att bevara skärpan och undvika att bladet nöts mot andra metaller. Regelbunden slipning rekommenderas för bästa resultat.Seki stad: Knivarna tillverkas i Seki, Japan – en plats med över 700 års tradition inom svärd- och knivtillverkning. Sekiryus knivar representerar det bästa av japanskt hantverk, styrka och precision. 'Ryu' betyder drake på japanska och symboliserar perfektion – en känsla du kommer att uppleva varje gång du använder dessa fantastiska knivar.

Master kockkniv 21 cm är ett oumbärligt tillskott till ditt kök som är tillverkad av 8A japanskt molybdenstål och erbjuder utmärkt skärpa och styrka. Kockkniven, även kallad gyutokniv, är den mest mångsidiga kniven i köket, perfekt för att skära, hacka och snitta allt från kött till grönsaker och rotfrukter. Dess breda blad och svagt böjda egg gör den till det självklara valet för både hemmakocken och proffsen.Material och design: Sekiryu Master-serien är tillverkad med 8A högkvalitets-japanskt molybdenstål, vilket ger knivarna en hårdhet på 56-58 på Rockwell-skalan. Detta stål är känt för sin skärpa, styrka och rostbeständighet. Handtaget i svart POM-termoplast är starkt och ger ett utmärkt grepp, medan det svetsade bladet hindrar vatten från att tränga in, vilket förlänger knivens livslängd. Dessutom tillverkas många av knivarna för hand genom traditionellt japanskt hantverk och handslipning.Tillverkningsprocess: Knivarna genomgår en rigorös tillverkningsprocess, där stålet värms till 1050 grader Celsius och kyls till minus 70 grader, vilket resulterar i extra starka och tåliga blad. Bladen genomgår fyra slipningsprocesser med olika brynen, vilket säkerställer en skärpa som håller länge.Skötselråd: Knivarna kan maskindiskas, men handdisk rekommenderas för att bevara skärpan och undvika att bladet nöts mot andra metaller. Regelbunden slipning rekommenderas för bästa resultat.Seki stad: Knivarna tillverkas i Seki, Japan – en plats med över 700 års tradition inom svärd- och knivtillverkning. Sekiryus knivar representerar det bästa av japanskt hantverk, styrka och precision. 'Ryu' betyder drake på japanska och symboliserar perfektion – en känsla du kommer att uppleva varje gång du använder dessa fantastiska knivar.

Master grönsakskniv 12 cm i svart från Sekiryu. Grönsakskniven, även kallad pettykniv, är idealisk för finare arbeten och precisionsskärning. Det skarpa bladet är tillverkat av 8A japanskt molybdenstål, vilket ger kniven både hållbarhet och exceptionell skärpa. Använd den för att skära frukt, grönsaker eller små köttbitar med lätthet. Dess ergonomiska handtag i svart POM-termoplast garanterar ett stadigt och bekvämt grepp, vilket underlättar hanteringen under långa arbetspass i köket.Material och design: Master-serien är tillverkad med 8A högkvalitets-japanskt molybdenstål, vilket ger knivarna en hårdhet på 56-58 på Rockwell-skalan. Detta stål är känt för sin skärpa, styrka och rostbeständighet. Handtaget i svart POM-termoplast är starkt och ger ett utmärkt grepp, medan det svetsade bladet hindrar vatten från att tränga in, vilket förlänger knivens livslängd. Dessutom tillverkas många av knivarna för hand genom traditionellt japanskt hantverk och handslipning.Tillverkningsprocess: Kniven genomgår en rigorös tillverkningsprocess, där stålet värms till 1050 grader Celsius och kyls till minus 70 grader, vilket resulterar i extra starka och tåliga blad. Bladet genomgår fyra slipningsprocesser med olika brynen, vilket säkerställer en skärpa som håller länge.Skötselråd: Kniven kan maskindiskas, men handdisk rekommenderas för att bevara skärpan och undvika att bladet nöts mot andra metaller. Regelbunden slipning rekommenderas för bästa resultat.Seki stad: Knivarna tillverkas i Seki, Japan – en plats med över 700 års tradition inom svärd- och knivtillverkning. Sekiryus knivar representerar det bästa av japanskt hantverk, styrka och precision. 'Ryu' betyder drake på japanska och symboliserar perfektion – en känsla du kommer att uppleva varje gång du använder dessa fantastiska knivar.

Brödkniven på 25 cm från Sekiryus Master-serie är en kniv med överlägsen skärpa, utformad för att hantera stora brödlimpor och skära genom bakverk med precision. Det långa bladet gör det enkelt att dela tårtbottnar i flera lager eller skära genom både mjuka och hårda bröd med minimal ansträngning. Med sin exceptionella längd och skärpa blir denna kniv snabbt en oumbärlig del av köksutrustningen, särskilt för den som gillar att baka.Bladet på brödkniven är tillverkat av 8A japanskt molybdenstål, känt för sin höga hårdhet, skärpa och motståndskraft mot rost. Sekiryu Master-serien är utformad med enkelhet och elegans i åtanke, vilket gör den till ett självklart val för konsumenter som söker en sofistikerad och högkvalitativ kniv. Det svetsade bladet förhindrar att vatten tränger in i handtaget, vilket bidrar till knivens hållbarhet och gör den både tålig och långlivad.Skaftet är tillverkat av svart POM-termoplast, ett robust och slitstarkt material som ger ett säkert grepp under användning. Tack vare sin noggrant balanserade design och enastående skärpa är kniven perfekt för att skapa en smidig och behaglig upplevelse i köket, oavsett om du är en hobbykock eller arbetar professionellt. Sekiryus knivar tillverkas ofta för hand enligt traditionella japanska metoder och är handslipade för att uppnå maximal skärpa.Tillverkningsprocessen för knivbladet inkluderar upphettning av stålet till 1050 grader Celsius och nedkylning till minus 70 grader, vilket gör bladet starkare och mer hållbart. Efter denna process genomgår kniven fyra slipningssteg, från grov till fin bryning, följt av polering, vilket säkerställer en extremt vass egg som håller länge.Även om knivarna tål att diskas i maskin, rekommenderas handdisk för att bevara skärpan längre. Om du väljer att maskindiska kniven, bör du vara medveten om att skärpan kan minska om knivbladet gnids mot andra metaller. För att förlänga knivens livslängd och behålla dess vassa egg, bör kniven slipas regelbundet. Bladets hårdhet ligger på 56-58 på Rockwell-skalan, vilket garanterar långvarig skärpa.Staden Seki i Japan har i över 700 år varit ett centrum för tillverkning av svärd och knivar, och hantverkare här har förfinat konsten att skapa några av världens mest exakta och hållbara knivar. Ordet Ryu betyder drake på japanska och symboliserar styrka och precision – egenskaper som speglar Sekiryus knivar. Upplev det bästa av japanskt hantverk med Sekiryu och förvandla din matlagning till en ren och skär glädje.

Master kockkniv 27 cm är ett oumbärligt tillskott till ditt kök som är tillverkad av 8A japanskt molybdenstål och erbjuder utmärkt skärpa och styrka. Kockkniven, även kallad gyutokniv, är den mest mångsidiga kniven i köket, perfekt för att skära, hacka och snitta allt från kött till grönsaker och rotfrukter. Dess breda blad och svagt böjda egg gör den till det självklara valet för både hemmakocken och proffsen.Material och design: Sekiryu Master-serien är tillverkad med 8A högkvalitets-japanskt molybdenstål, vilket ger knivarna en hårdhet på 56-58 på Rockwell-skalan. Detta stål är känt för sin skärpa, styrka och rostbeständighet. Handtaget i svart POM-termoplast är starkt och ger ett utmärkt grepp, medan det svetsade bladet hindrar vatten från att tränga in, vilket förlänger knivens livslängd. Dessutom tillverkas många av knivarna för hand genom traditionellt japanskt hantverk och handslipning.Tillverkningsprocess: Knivarna genomgår en rigorös tillverkningsprocess, där stålet värms till 1050 grader Celsius och kyls till minus 70 grader, vilket resulterar i extra starka och tåliga blad. Bladen genomgår fyra slipningsprocesser med olika brynen, vilket säkerställer en skärpa som håller länge.Skötselråd: Knivarna kan maskindiskas, men handdisk rekommenderas för att bevara skärpan och undvika att bladet nöts mot andra metaller. Regelbunden slipning rekommenderas för bästa resultat.Seki stad: Knivarna tillverkas i Seki, Japan – en plats med över 700 års tradition inom svärd- och knivtillverkning. Sekiryus knivar representerar det bästa av japanskt hantverk, styrka och precision. 'Ryu' betyder drake på japanska och symboliserar perfektion – en känsla du kommer att uppleva varje gång du använder dessa fantastiska knivar.